Pourquoi “bonnes légumes” ?

Parce que l’expression “grosses légumes” m’a toujours beaucoup amusée…

Mais que l’humour au 36e degré qu’elle supposait en tête d’un blog sans prétention destiné seulement à partager des réussites culinaires, me paraissait un peu trop décalé. Et en plus, le gag était déjà fait

Donc, pas grosses, mais bonnes. Et le premier qui lit là un sens caché, qu’il aille voir ailleurs si j’y suis !! :-) )))

Explications pour les curieux :

Alors, y’a longtemps, le mot légume était soit masculin soit féminin et désignait les graines qui habitent les gousses (on ne rit pas bêtement…), comme les petits pois, les haricots… et plein de graines de plantes sauvages qu’on appelle encore les légumineuses. En fait le mot ayant une forme plutôt féminine, l’ambiguïté était tentante au pluriel, où l’article ne donne pas de précision… C’est seulement au XVIIe siècle que le mot légume a définitivement penché du côté masculin de sa complexe personnalité, et a pris le sens qu’il a encore aujourd’hui. Sauf quand elles sont grosses… et qu’elles désignent des huiles…

A propos d’huile… des légumes verts (poireaux, brocolis, haricots verts) cuits rapidement à la vapeur, et arrosés d’un peu d’huile d’olive vierge, parfumée, avec fleur de sel et du pain frais : un délice simple, pas cher, rapide… Un vrai délice, quoi.

Bon appétit, messieurs et dames !

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