Une jolie salade, aux faux airs de pissenlit : des feuilles fermes et croquantes, résiste bien à un séjour de quelques jours dans le frigo, très appréciée accompagnée de gésiers de canard émincés et chauffés rapidement dans la poële.
Je ne sais pas quel est le nom de cette merveille…
berdepas a dit,
7 juillet 2008 @ 9:28
C’est de la “roquette”, non ???
Excellente salade qui pousse, même à l’état naturel, dans la campagne espagnole.
A préparer avec une bonne vinaigrette à la moutarde.
Dr. CaSo a dit,
7 juillet 2008 @ 3:11
La salade feuille de chêne?
aucontour a dit,
7 juillet 2008 @ 5:03
Ni feuille de chêne, ni roquette (au goût-qu’on-peut-vraiment-pas-confondre), en fait, malgré la ressemblance d’aspect. D’autres suggestions ?
Par parenthèses, j’adoooore la roquette !
berdepas a dit,
8 juillet 2008 @ 9:23
Langauchat !!!